绿色和生态一直都是迪庆农特产品的最大优势。近年来，依托上海对口帮扶等机遇，高原藏香猪凭借着品质优势闯入了大市场。

在小中甸镇香格里拉市净土农业发展有限公司的藏香猪养殖场里，100多头藏香猪正在林间悠闲地觅食嬉戏。肖志平带领公司经过近10年的尝试摸索，终于走出了一条“公司+合作社+农户+协会”的发展路子。目前，公司生产的藏香猪系列产品远销上海、广州、深圳等一线城市，小猪勇“闯”大市场成为了高原特色农业发展的新标杆，该公司也先后获得“云南名牌农产品”“先进农民专业合作社”、企业“互联网+”优秀单位等荣誉称号。

藏香猪又名“人参猪”“蕨麻猪”，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南县和岷县特有的一种古老畜种资源，具有很强的适应性。藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种，生长在平均海拔3000—4000米的高原地带，以野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。

2008年，企业改制后的肖志平回到了家乡，想着靠自己的双手干一番事业，但创业谈何容易，几次小试牛刀都让他碰了一鼻子灰。在一次跟朋友的闲聊中，朋友随口说出的“原生态农特产品受欢迎”却让他茅塞顿开。他想，细数高原原生态农特产品，穿梭在山林间的藏香猪应该是不二选择。从那天起，肖志平怀着激动的心情四处考察，不久后便下定了养殖藏香猪的决心。2010年12月22日，肖志平投入25万元注册成立了藏香猪养殖合作社，开始摸索着养殖藏香猪，从此他跟藏香猪结下了“不解之缘”。

据肖志平介绍，合作社创办初期只有5家合作农户，而随着藏香猪“走红”，到2016年农户增加到217户，如今合作农户已达300多户。2014年至2015年，藏香生猪销量达794头；2018年1月至11月30日，出栏藏香猪545头。今年由于受到非洲猪瘟疫情影响，公司暂停了业务。

随着藏香猪产业的发展，当地的藏香猪养殖合作社如雨后春笋般“冒”了出来，于是在2016年3月，肖志平成立了香格里拉市净土农业发展有限公司，公司由香格里拉市阳塘吓生态养殖农民专业合作社和香格里拉市藏香猪养殖协会两部分组成。公司旗下合作社是一个以生态农业综合开发为主营业务的机构，业务包括藏香猪生态养殖及加工冷鲜肉包装、藏香猪肉速冻、藏香猪琵琶肉、藏香猪香肠、藏香猪油等。合作社现有员工12人，技术人员2人，管理及销售人员1人，现有纯藏香种猪100多头，年出栏标准架子猪800多头，合作社社员分布在小中甸镇的3个村委会。协会则把各合作社联合起来，促使藏香猪产业进一步发展壮大。 

2014年前后，随着藏香猪走俏，市场上开始出现以次充好、以假乱真等现象，严重扰乱了市场经营秩序，也让肖志平的公司面临严峻的挑战。面对窘境，公司主动出击，开始尝试做产品深加工，并外出考察学习，积极寻求出路。最终，在地方政府的扶持下，公司很快建起了加工厂和仓储冷库，彻底改变了公司以往依靠销售生猪、猪肉的简单营销模式，一批批深加工产品推向市场后，受到了消费者的青睐。 

公司产品包装大厅的箱子里，分别摆放着300克500克不等、真空包装好的藏香猪肉。肖志平说：“在产品销售过程中，公司通过对市场进行准确定位和判断，开发了适宜不同客户需求的产品。在销售过程中，采用多种分割方式，对猪肉不同部位进行初分割和精分割，这种有的放矢的销售方式大大提高了利润空间。”

眼下，公司的饲草种植基地里，紫花苜蓿、洋芋、青稞等长势正旺；猪圈里，饲养员正在喂养猪崽；养殖基地林间，架子猪嬉戏正欢……是原生态的饲料和饲养环境保证了藏香猪的品质。

肖志平说：“一直以来，公司都把品质摆在首要位置。目前，公司建立了猪肉产品可追溯体系，从藏香猪品种到饲养、加工环节进行严格管控。正因为有一套健全的管理体制机制，保持了香格里拉藏香猪原生态的特点，进入市场后才受到消费者的欢迎。”

香格里拉市脱贫攻坚战打响以来，该公司也积极参与到其中，通过采取“村党总支+合作社+农户”的模式，以14元每市斤的保底价对农户的藏香猪进行订单收购，解决了群众藏香猪销路难的问题。在2015年公司销售的700多头藏香猪中，向农户收购的达500多头，总收购资金达60余万元；2016年在签订合同时优先覆盖建档立卡贫困户，截止目前，已实现挂包的60余户建档立卡贫困户全覆盖，按照每户平均收购2头计算，预计每户贫困户年增收超过3800元。

肖志平成立香格里拉市净土农业发展有限公司，大力发展藏香猪养殖勇“闯”大市场，只是迪庆农特产业发展的一个缩影。

近年来，随着产业发展步伐不断加快，全州农业特色产业遍地开花，农特产业也开始向区域化、规模化、基地化方向发展，牦牛、藏香猪、尼西鸡等一批特色产品走俏市场，到2018年底，全州共发展各类农业专业合作社3000多个。据悉，根据迪庆州农业产业扶贫规划，未来几年，迪庆将重点打造葡萄、中药材、特色养殖、食用菌、蔬菜、青稞、木本油料七大农业特色产业，力争到2022年全州基本建立起现代化的农业产业体系，实现年种植养殖产值35亿元、农产品加工产值45亿元以上的目标。