“又来了哇，快请坐，快请坐。”2月6日一早,西昌市安哈镇芊旷村贫困户熊赤惹忙着招呼来彝家乐的客人。借安哈镇民俗旅游的东风，熊赤惹家开起了彝家乐，三年时间，不但脱了贫，还带动身边贫困户一起增收致富。

进入安哈镇，浓郁的彝族风情铺面而来——路两旁的新房上，用彝族人最喜爱的“红、黄、黑”三色，绘上故事、传说及彝家日常生活场景等。一路上，记者看到不少来自成都、重庆等地的车辆。

熊赤惹家开的彝家乐“小桥流水”就在西溪河边上，但并不当道，从安哈镇旅游环线转进去，还有差不多两公里的路程，主要接待“回头客”。

上午11时许，记者来到他家时，院子里已经停了13辆小车。五桌客人，各自围着烤架，自助烧烤当地特色乳猪、三黄鸡、洋芋等。

游客马丹一家14人定了一个大桌，把烤架移到河边，三个大人负责主烤，每烤一盘乳猪肉出来，全家人争先恐后，一拥而上，一扫而光，欢声笑语不断。“他们家味道好，我们都是第三盘来耍了。”

熊赤惹和妻子跑前跑后，忙着为客人们传菜，倒水，偶尔指导下客人怎么烤出来更好吃。两个放了假的孩子也帮着做些力所能及的事。

“今天到现在有60多个客人了。”熊赤惹说，这个还不是生意最好的时候。因为紧靠西溪河，夏天来玩水的游客更多，常常一天要接待上百人。价格很实惠，乳猪一斤40元，鸡肉35元一斤，素材3-5元一份。“我们测算了一下，大概人均消费最多50元。”

熊赤惹一家6口人，此前紧靠2亩多旱地，种植点玉米、土豆，勉强维持生活。2016年，在镇、村及帮扶干部的帮助下，他们一家开起了彝家乐，当年就实现了脱贫。熊赤惹笑呵呵地说，平时也没有怎么细算过收入，不过一年比一年更好，2017年大约收入10万元，2018年15万元。

彝家乐的食材从村里其他贫困户家里收购，他还专门请了一名贫困户当服务员，每月开2000元工资，生意好的时候还要多请几个临时工帮忙。

在安哈镇，像“小桥流水”这样的彝家乐有53家，形成集聚规模效应，吸引大量游客前来游玩度假。

瞄准商机，贫困户阿呷新哈不但自己开办了彝家乐，还发起成立养殖合作社，13户成员中，有11户是贫困户，养鸡、养猪、养蜂什么都能干。其中，养的鸡和猪直接提供给镇上的彝家乐。“现在是供不应求”

“养猪、养鸡、养蜂一年下来收入还是比较可观。”阿呷新哈说，去年合作社收入达到了60万元，本来可以分红的，但大家一致同意趁着好光景，再扩大规模，争取做得更大更好。就在不久前，合作社承包了村里30多亩土地，准备新增中药材种植项目。“我专门到云南去学了技术，开春后就开始启动了。”

安哈镇副镇长胡馨梅介绍，全镇共有三个贫困村，贫困户446户2086人。为了走出贫困，安哈镇依托本地优势资源，深挖特色民俗文化，大力实施“旅游兴镇”战略，全力打造原生态彝寨风情旅游强镇。结合本地特色，安哈镇每个季节都推出各种节庆活动，春季赏花，夏季火把节民俗文化活动，秋季彝历新年彝族美食节，冬天赏雪。

2017年，全镇贫困户全部减贫。2018年，安哈镇旅游业产值2970万，人均可支配收入11883元，发展民俗旅游成为了安哈镇脱贫攻坚巩固提升，同步奔康的最重要推动力。

川报观察记者 罗向明 摄影 杨树